嘗味單叢：十大名香巡禮

鳳凰單叢是什麼？老欉與新叢有什麼分別？何謂十大名香？

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烏龍的世界裡，有四大家族 - 閩北烏龍，閩南烏龍，廣東烏龍與台灣烏龍，當中的廣東烏龍便是指鳳凰單叢。產於廣東省潮安縣鳳凰山，鳳凰單欉有「茶中香水」之稱。單叢的世界宛如置身於百花綻放的庭園中，每一棵單株都蘊含自身獨特的自然花果香配方，其中最廣為人知的香型便是十大名香：蜜蘭香 . 芝蘭香 . 玉蘭香 . 桂花 . 肉桂 . 姜花 . 茉莉 . 杏仁 . 黃梔香 . 夜來香。

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為了讓大家仔細認識鳳凰單叢的世界，我們將十大名香，新叢及老欉，逐一對比細嚐。分成四節的單叢之旅，讓我們漫步單叢的庭園。