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Image by Tyler Nix

中華咖啡探秘

專業品嘗、探索來自大中華產區的單品咖啡

近年來咖啡文化逐漸深入人心，從即溶咖啡到連鎖咖啡店，再到特色小眾咖啡店，我們可以看到越來越多的人喜愛品嘗咖啡。在咖啡店中，北非、中南美洲等地的咖啡豆最為常見，但中華咖啡也迅速發展起來。例如，以茶聞名的雲南和以高山茶最為知名的台灣阿里山，都有自己的特色咖啡豆。不同的處理方法和烘焙程度會讓咖啡呈現出不同的風味和口感。

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值得一提的是，中國雲南曾讓九個國家的專家對該六大咖啡產區的133隻咖啡豆進行了杯測，結果精品率達到了95%！這個成就證明了雲南咖啡的成功，也讓其在全球市場上獲得了更高的關注度。未來雲南有機會成為全球重要的精品咖啡生產基地，進一步推進精品化咖啡。

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為了讓大家更認識中華咖啡，我們邀請了專業咖啡師為大家進行逐一沖煮，細味品飲當中滋味，帶領大家進入手沖咖啡的精彩世界！

活動資料

​名額有限，報名從速！

結構

2023年4-5月份將舉辦4節試飲體驗活動，每節2小時​，活動內容包括：

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  1. 準備6-8種主要來自雲南、台灣產區的咖啡豆並介紹每種咖啡豆的故事、特色、處理方法

  2. 由專業咖啡師示範、教授最佳的研磨、手沖方法和技巧

  3. 每位參加者可按次序品嘗沖調出來的單品咖啡，在咖啡師引導下體驗、探索、對比每種咖啡特徵

  4. 每位參加者可獲贈單品咖啡掛耳包

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​咖啡豆由Jovffee採購提供

價格

每節名額8位

每位HK$380；二人同行優惠價HK$700

​日期時間

第1節：4月28日（五）7:00 - 9:00 PM

第2節：4月29日（六）3:00 - 5:00 PM

第3節：5月5日（五）7:00 - 9:00 PM

第4節：5月6日（六）3:00 - 5:00 PM

地點

中華文藝復興社

北角電氣道180號百家利中心1902室

（炮台山地鐵站步行2分鐘）

對象

適合年滿18歲或以上人士，主要以廣東話進行，可支援英語、普通話

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