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中華咖啡探秘
專業品嘗、探索來自大中華產區的單品咖啡
近年來咖啡文化逐漸深入人心,從即溶咖啡到連鎖咖啡店,再到特色小眾咖啡店,我們可以看到越來越多的人喜愛品嘗咖啡。在咖啡店中,北非、中南美洲等地的咖啡豆最為常見,但中華咖啡也迅速發展起來。例如,以茶聞名的雲南和以高山茶最為知名的台灣阿里山,都有自己的特色咖啡豆。不同的處理方法和烘焙程度會讓咖啡呈現出不同的風味和口感。
值得一提的是,中國雲南曾讓九個國家的專家對該六大咖啡產區的133隻咖啡豆進行了杯測,結果精品率達到了95%!這個成就證明了雲南咖啡的成功,也讓其在全球市場上獲得了更高的關注度。未來雲南有機會成為全球重要的精品咖啡生產基地,進一步推進精品化咖啡。
為了讓大家更認識中華咖啡,我們邀請了專業咖啡師為大家進行逐一沖煮,細味品飲當中滋味,帶領大家進入手沖咖啡的精彩世界!
活動資料
名額有限,報名從速!
結構
2023年4-5月份將舉辦4節試飲體驗活動,每節2小時,活動內容包括:
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準備6-8種主要來自雲南、台灣產區的咖啡豆並介紹每種咖啡豆的故事、特色、處理方法
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由專業咖啡師示範、教授最佳的研磨、手沖方法和技巧
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每位參加者可按次序品嘗沖調出來的單品咖啡,在咖啡師引導下體驗、探索、對比每種咖啡特徵
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每位參加者可獲贈單品咖啡掛耳包
咖啡豆由Jovffee採購提供
價格
每節名額8位
每位HK$380;二人同行優惠價HK$700
日期時間
第1節:4月28日(五)7:00 - 9:00 PM
第2節:4月29日(六)3:00 - 5:00 PM
第3節:5月5日(五)7:00 - 9:00 PM
第4節:5月6日(六)3:00 - 5:00 PM
地點
中華文藝復興社
北角電氣道180號百家利中心1902室
(炮台山地鐵站步行2分鐘)
對象
適合年滿18歲或以上人士,主要以廣東話進行,可支援英語、普通話
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